Notre Avis
Découvrez Verveine du Forêz | Cuvée Emeraude
Verveine du Forêz | Cuvée Emeraude : une liqueur artisanale élaborée au coeur du Forêz.
- La maison Forissier est située à Bonson, au coeur du Forêz. La famille Forissier s’y est installée dans les années 1900.
- A l’époque tout le monde cultivait sa verveine dans “un bac” que l’on prenait soin de rentrer l’hiver. Il était alors coutume de réaliser une secrète liqueur composée de 40 feuilles de verveine que l’on laissait macérer 40 jours durant avec 40 sucres. La Verveine du Forez de la Maison Forissier est fine et aromatique. Les infusions sont très parfumées. Les secrets de cette liqueur suscitent curiosité et fascination. Une facette évidente et essentielle réside dans la culture des plants qui cultivés avec soins developpent un parfum unique.
- Les feuilles fraiches de verveine odorante sont lentement préparées selon un rituel traditionnel avec beaucoup de temps et un peu de sucre. La puissance de ses saveurs lui permet un faible taux d’alcool à seulement 30° pour une dégustation riche de plaisir. Le procédé de fabrication traditionnelle en fait un produit authentique sensible à la lumière. La couleur naturelle se patine avec les temps. Cuvée millésimée 2017. A consommer dans l’année pour savourer les arômes citronnés, une conservation prolongée atténue le nez vif du citron vers des notes de verveine plus prononcée.
Verveine du Forêz | Cuvée Emeraude : un ancien digestif remis au gôut du jour.
- La robe est de couleur velours vert profond. Sans colorant, ni sulfite la couleur de la liqueur évolue avec le temps. Il s’agit d’un processus naturel d’un produit sans conservateur. Présence naturelle d’un voile ou d’un dépôt en suspension ou au fond de la bouteille. Il s’agit d’un procéssus normal lié à la présence de verveine.
- Végétal et puissant le nez révèle un parfum vert sauvage.
- La bouche est complexe et aromatique. Elle est sèche et franche avec très peu de sucre. Le cœur verveine se patine vers un final aux notes de céréales. Avec le temps, la cuvée Emeraude évolue vers des notes boisées et anisées.
- La recette traditionnelle est simple et sans artifice laissant s’exprimer la verveine dans toute sa splendeur. Liqueur sans arôme artificiel ni colorant.
“Le Petit Grain” est une cave à vin traditionnelle et un Magasin en Ligne.
- Nous sommes une Boutique en Ligne Française, située à Rieumes en Haute-Garonne.
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