Notre Avis

Découvrez Eau de Vie de Vieille Prune | Distillerie Lehmann

La distillerie Lehmann : un savoir-faire ancestral

• La distillerie Lehmann est la plus vieille distillerie alsacienne. Fondée en 1850 par Joseph Lehmann, elle a vu se succéder 5 générations jusqu’à aujourd’hui.
• La distillerie Lehmann  est labellisée « Entreprise du patrimoine vivant ». Ce Label est décerné par le Ministère de l’Economie, des Finances et de l’Industrie. Il recompense l’excellence « à la française » et le savoir-faire traditionnel des entreprises labellisées.

Eau de Vie de Vieille Prune | Distillerie Lehmann : une eau de vie riche et aromatique

• Eau de Vie de Vieille Prune | Distillerie Lehmann est obtenue dans le respect d’un savoir-faire traditionnel et ancestral transmis dans la famille Lehmann de père en fils depuis 1850. Sa distillation se fait dans leurs alambics en cuivre appelés « à la repasse » par double distillation. Cette distillation se traduit par la restitution du fruit à l’état pur. C’est le cœur de chauffe qui est conservé à haut degrés durant 3 ans minimum pour se bonifier avant mise en bouteille.
• Cette eau-de-vie offre au nez une belle fragrance chaleureuse et douce aux notes délicates d’amande vanillée légèrement caramélisée. En bouche, elle est soyeuse et élégante avec une belle intensité sur des notes de prune et de questch bien mûres. En finale, elle se termine sur une belle longueur en bouche à la légère note noyautée.