Description

Découvrez Château du Cèdre | Château

La cuvée Château du Cèdre : un Cahors issu de terroirs d’exception

• Château du Cèdre | Château est cultivé sur des terroirs d’exception de l’AOP Cahors :  50 % cônes d’éboulis calcaires et 50 % hautes terrasses argilo-siliceuses.
• Les vignes âgées de 20 à 39 ans produisent des raisins vendangés à la main, triés avec soin, puis égrappés pour une cuvaison longue de 30 à 35 jours, suivie d’une fermentation malo-lactique en fûts. L’élevage de 22 mois en fûts de chêne (Tronçais) — un tiers neufs, un tiers un vin, un tiers deux vins — apporte complexité et élégance. Le vin n’est pas filtré et est mis en bouteille au château pour préserver sa pureté aromatique.

La cuvée Château du Cèdre : l’expression raffinée du Malbec

• Le nez révèle des notes intenses de fruits noirs (mûre, cerise, prune), accompagnées de violette, cacao, réglisse et touches florales et épicées. En bouche, la puissance et l’équilibre se combinent à une texture veloutée et des tanins fins mais présents, soutenus par une fraîcheur remarquable. La finale est longue, persistante et minérale, soulignant la typicité du terroir.
• Cette cuvée se marie idéalement avec magret de canard, côte de bœuf, carré d’agneau, cassoulet ou fromages affinés. Référence haut de gamme de Cahors, elle a reçu de nombreuses distinctions (91-95 points Wine Enthusiast, Guide Hachette, RVF) et offre un potentiel de garde supérieur à 10 ans.

“Le Petit Grain” est une cave à vin traditionnelle et un magasin en ligne.

• Nous sommes une boutique en ligne française, située à Rieumes en Haute-Garonne.
• Nous vous proposons une large gamme de produits de qualité, authentiques, garantis au meilleur prix.
• Notre catalogue vous propose de nombreux choix de produits : vins, thés, cafés et spiritueux.