Notre Avis
Découvrez Dalmore | 12 ans
Dalmore : une maison écossaise prestigieuse
- La distillerie à la tête de cerf Dalmore est située en Écosse, en plein cœur des Highlands. Elle a été fondée en 1839 par Alexander Matheson.
- Richard Paterson, pionnier dans l’art de valoriser les fûts, fut la force créatrice derrière The Dalmore pendant près de cinquante ans. Il a ouvert la voie à Gregg Glass, leur actuel Master Distiller.
Dalmore | 12 ans : l’élégance des grands single malts des Highlands
- Dalmore | 12 ans débute son vieillissement en ex-fûts de Bourbon en chêne blanc américain, développant les notes emblématiques de chocolat, d’orange et d’épices propres au style The Dalmore. Il est ensuite entièrement affiné dans des fûts ayant contenu un xérès unique, conçu exclusivement pour The Dalmore : un assemblage d’Oloroso vieilli et de Pedro Ximénez riche et généreux, spécialement élaboré pour magnifier notre signature aromatique.
- Au nez il dévoile des notes d’orange caramélisée, de gingembre et de raisins de Smyrne, nappés de miel. La bouche onctueuse et fine laisse place au chocolat noir, aux éclats d’amandes et aux épices. La finale est longue, persistante, riche et complexe.
