Notre Avis
Découvrez Douglas Laing | Double Barrel | Islay & Highlands
L’équilibre entre fumée tourbée et douceur Highland
- Douglas Laing | Double Barrel | Islay & Highlands est un Blended Malt écossais, résultat d’un assemblage subtil de deux single malts : l’un provenant des Highlands, reconnu pour sa douceur et son fruité, et l’autre d’Islay, célèbre pour ses malts tourbés et iodés.
- Embouteillé à 46%, sans filtration à froid ni ajout de colorant, ce whisky reflète la philosophie de Douglas Laing : préserver l’authenticité et la pureté aromatique de chaque malt tout en créant un assemblage harmonieux, équilibrant fumée et rondeur.
Un profil aromatique complexe et équilibré
- Au nez, on retrouve une fumée tourbée délicate, mêlée à des notes fruitées et maltées, agrumes, vanille et touches de caramel. La bouche est riche et douce, développant un bel équilibre entre fumée légère, céréales maltées, fruits mûrs et épices fines. La finale est persistante et harmonieuse, entre tourbe subtile, fruits frais et notes boisées, offrant une expérience gourmande et raffinée.
- Douglas Laing | Double Barrel | Islay & Highlands est un whisky accessible mais complexe, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la fumée tourbée d’Islay combinée à la douceur fruitée des Highlands.
Douglas Laing Double Barrel : artisanat et transparence
- La collection Double Barrel illustre le savoir-faire unique de Douglas Laing, embouteilleur indépendant réputé pour la sélection rigoureuse de ses fûts.
- Chaque assemblage marie deux distilleries complémentaires, garantissant un whisky 100% malt, non filtré à froid, et sans colorant, pour préserver l’expression naturelle des malts.
Une sélection du Petit Grain
Au Petit Grain, nous sommes cavistes indépendants à Rieumes (Haute-Garonne) depuis 1994. Nous avons selectionné ce Blended Malt de la maison Douglas Laing’s car nous savons qu’il séduira les amateurs de whiskies tourbés mais équilibrés, offrant une dégustation authentique, raffinée et originale.
