Eau de Vie de Framboise | Distillerie Nusbaumer

Notre Avis

La distillerie Nusbaumer : un savoir-faire ancestral

• Fondée en 1947, la distillerie Nusbaumer est un site incontournable de la Vallée de Villé. Haut lieu du savoir-faire de la distillation, elle sait aujourd’hui ravir les plus fidèles adeptes des eaux-de-vie classiques mais aussi intéresser les nouveaux amateurs de spiritueux.
• Depuis sa fondation parJoseph Nusbaumer, la transformation des végétaux est le coeur de métier de la distillerie. Son environnement écologique de moyenne montagne, à Steige, à plus de 400 m d’altitude, ainsi que la biodiversité vosgienne lui donnent accès à une grande variétés de plantes, baies sauvages et épices.
• La distillerie est labellisée EPV – Entreprise du Patrimoine Vivant – et jouit d’une grande réputation due à la qualité de ses produits, distribués exclusivement via un réseau très sélectif.

Eau de Vie de Framboise | Distillerie Nusbaumer  : une eau de vie riche et aromatique

• Eau de Vie de Framboise | Distillerie Nusbaumer est peut-être l’eau-de-vie la plus appréciée de toutes, ce qui en fait un classique pour tous les amateurs de spiritueux. Ce fruit, si fragile et pourtant si parfumé génère des arômes intenses en distillation. La framboise peut se consommer jeune pour révéler toute la fraîcheur du parfum délicat du fruit.
• Eau de Vie de Framboise | Distillerie Nusbaumer est obtenue par macération de framboises dans de l’alcool neutre pendant 3 semaines. Après distillation, elle est conservée dans des cuves inox avant d’être réduite au degré grâce à l’eau de source de Steige ; d’une grande pureté car filtrée naturellement par le schiste vosgien ; avec une filtration à froid pour parfaire la fabrication.
• Cette eau-de-vie est fine, élégante et harmonieuse, avec un bouquet généreux et fruité. La finale longue, très souple et surtout très ronde reste les notes de fruits rouges acidulés.