Description
Découvrez le rhum Sodade | Sang Dragon
Sodade | Sang Dragon, une vieille tradition capverdienne.
- Le Sang dragon est une boisson spiritueuse à base de grogue traditionnel et de sève de dragonnier de vallée de Chä de Pedras.
- Sodade revisite une très ancienne pratique capverdienne qui consistait à imiter le vieillissement du grogue en ajoutant de la sève de dragonnier. De cette filouterie est née une boisson d’exception.
- Le Sang dragon est issu de cannes à sucre cultivées sans engrais, ni additifs chimiques et récoltées à la main par Joao Santos, à Chä de Pedras.
Sodade : Le Cap-Vert s’invite dans votre verre
- Derrière Sodade, c’est Jonathan Chauve, fondateur des chais Malanga et cocréateur des rhums capverdiens Sodade. Passionné par les alcools à canne à sucre, initié au rhum par sa famille martiniquaise, il se rend depuis quelques années dans la vallée de Cha de Pedra au Cap Vert. Au fur et à mesure des années, il rencontre les locaux, noue des liens avec eux, et finit par faire la récolte de la canne à sucre. L’année suivante l’idée émerge : faire connaître le « Grogue » de Cha de Pedra aux français. Le goût est proche de certaines cachaças brésiliennes. Les distilleries demeurent à échelle familiale. La canne à sucre est ramassée à la main. Tout le processus de fabrication se fait sans utilisation de produits chimiques ni d’ajouts de sucre.
- Le projet réside dans la volonté de créer un produit vertueux, rémunérateur pour les producteurs de la vallée afin de les rendre maîtres de leur destin. Leur qualités ont été optimisées par une collaboration avec des maîtres de chais situés dans le département de la Charente ; leur typicité s’exprime avec subtilité.
Sodade | Sang du Dragon : une pépite à (s’)offrir à Noël
- Le Sang Dragon est un rhum gourmand et très fruité. Au nez il dévoile des notes de rose, de groseille. La bouche est ronde et charnue avec une très belle puissance. Les arômes de fruits se mèlent à des notes d’amandes, de noisette et de piment.
« Le Petit Grain » est une cave à vin traditionnelle et un Magasin en Ligne.
- Nous sommes une Boutique en Ligne Française, située à Rieumes en Haute-Garonne.
- Nous vous proposons une large Gamme de produits de Qualité, Authentiques, Garantis au Meilleur Prix.
- Notre Catalogue vous propose de Nombreux Choix de Produits : Vins, Thés, Cafés et Spiritueux.
