Notre Avis
Ce Single Pot Still est issu de l’assemblage d’ex-fûts de bourbon, de sherry et de malaga de plus de 12 ans d’âge et non filtrés à froid. Le Malaga apporte des notes exotiques et légèrement sucrées au whiskey, rendant l’expérience de dégustation unique.
Au nez du foin fauché et du poivre noir arrivent avant poivrons rouges, noix de muscade, huile de clou de girofle et thé vert. La bouche est gourmande et épicée. Café, chocolat au lait et crème brûlée. Pommes rouges et chêne grillé. La finale sophistiquée et complexe est longue et douce, avec un mélange de moût de raisin rouge et d’orge sèche.
