Notre Avis
Découvrez Douglas Laing | Aberfeldy | Provenance
L’expression douce et mielleuse du cœur des Highlands
- Douglas Laing | Aberfeldy | Provenance est un single malt écossais indépendant issu de la distillerie Aberfeldy, située dans le cœur des Highlands. Vieilli entre 8 et 10 ans en fûts de chêne américain (hogshead), il est embouteillé sans filtration à froid ni ajout de colorant, afin de préserver toute la pureté aromatique et la texture naturelle du malt.
- Cette édition Provenance met à l’honneur le style typique d’Aberfeldy : doux, fruité, mielleux et parfaitement équilibré, une signature gourmande très recherchée des amateurs de whiskies des Highlands.
Un single malt Highlands tout en douceur et en rondeur
- Au nez, le whisky dévoile des notes francs et charmeuses de confiture de fraise, sucre d’orge et marmelade, relevées par des accents de pomme mûre, melon, miel de bruyère et cire d’abeille. En bouche, la texture est soyeuse et céréalière, rappelant le nougat, le caramel blond et la cannelle, soutenue par une douceur maltée typique de la distillerie. La finale est longue et veloutée, sur le miel, la cire d’abeille, les épices douces et une touche de chocolat, apportant une sensation chaleureuse et raffinée.
- Douglas Laing | Aberfeldy | Provenance est un whisky d’une grande accessibilité, idéal pour la dégustation contemplative, où la gourmandise prime sur la puissance.
Douglas Laing Provenance : la quintessence du single malt naturel
- La série Provenance de Douglas Laing illustre le savoir-faire de l’un des plus anciens embouteilleurs indépendants d’Écosse. Chaque édition est issue d’un fût unique (single cask) ou d’un small batch minutieusement sélectionné, et mise en bouteille sans filtration à froid pour conserver toutes les huiles naturelles et la richesse aromatique du malt.
- Avec cette version Aberfeldy Provenance, Douglas Laing capture l’âme d’un single malt authentique, équilibré et lumineux, représentant parfaitement le style chaleureux des Highlands.
Une sélection du Petit Grain
- Au Petit Grain, nous sommes caviste indépendant à Rieumes (Haute-Garonne)depuis 1994. Nous avons sélectionné ce whisky car nous savons qu’il séduira les amateurs de single malts gourmands et accessibles, tout en conservant un haut niveau d’exigence et d’authenticité.
- Un choix idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la finesse et la douceur caractéristiques d’Aberfeldy, sublimées par l’approche artisanale de Douglas Laing.
